北京餐饮行业倡导拒绝“舌尖上的浪费”
北京餐饮行业倡导拒绝“舌尖上的浪费”
749家门店响应，营业额占餐饮收入8.8%
749家门店响应，营业额占餐饮收入8.8%
人民网北京1月24日电 （记者魏薇）“倡导适量点餐，剩餐打包……”24日，北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会、北京西餐业协会在全市餐饮行业组织开展厉行节约反对浪费的倡议活动。倡议全市餐饮企业加大厉行节约反对浪费宣传，将组织一批有条件的餐饮企业在营业时间播放《适量点餐，剩餐打包》宣传片，营造拒绝浪费、理性点餐的氛围。同时，服务员在消费者点餐时应适时提示适量点餐，营养搭配。逐步推行商务餐“分餐制”，提供“半份、半价”、“小份、适价”、“热菜拼盘”等服务方式，提供免费打包、就近送餐等服务项目。
全聚德集团、华天饮食集团、便宜坊集团、东来顺集团、呷哺呷哺、嘉和一品、眉州东坡、湘鄂情、旺顺阁和汉拿山10家大型连锁餐饮企业积极响应，厉行节约反对浪费。首批响应的十家餐饮企业涉及749个门店，营业额占全市餐饮收入的比重达到8.8%。
来源：人民网－人民日报