家乡的藕粉圆

沉寂许久的大学室友群，因为一句—谷谷，好想吃你家乡的藕粉圆热闹起来，这勾起了我对家乡藕粉圆的无限回忆。

家乡的藕粉圆，用藕粉做外皮，馅心用腌制的糖板油丁加以核桃仁，花生仁等果料混合而成，外表看起来像一个个茶色的圆球，煮熟后，成透明状，夹在筷子上柔韧而富有弹性，吃在嘴里细嫩爽口，有嚼头，余香不绝。相传清中叶，有位湖垛出身的御用厨师，精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆，得到皇帝的大为赞赏。数年后，这位厨师告老还乡，便将制作藕粉圆的方法带回家乡湖垛一带，随之这宫廷点心便在湖垛传开。现藕粉圆子已成为江苏各地招待中外客人的特色菜肴。

藕粉圆，虽说是我家乡的特产，那也不是家家户户都有得吃的，在我的印象中，小时候只有去参加别人的宴席，才有机会在最后的甜菜上等到藕粉圆，还要下手快，不然也只剩下喝甜汤的份，抢到的藕粉圆也是舍不得轻易吃下去的，总要炫耀似的端着碗，跟小伙伴们挤着一团，比较来比较去，直等到大人来呵斥，才心满意足的一口放进嘴巴里，美滋滋的嚼着。

等去了外地上大学，与来自四面八方的室友们，夜谈着家乡的特产时，我畅谈的藕粉圆的美味，吸引着室友们的垂涎，“哀求”我带给她们尝尝，我特别记得那是春节后，我拖着行李箱一打开宿舍门，就被她们团团围住，要我交出藕粉圆，否则“大刑伺候”，看着我从包里掏出的几袋藕粉圆，不管三七二十一，就拿出电饭锅煮起来，大家围着锅，端着碗，静候着藕粉圆从锅里漂起来。那滋味、那情景，至今想起来都美好。

再等到工作成家后，似乎忘记藕粉圆的味道了，却又不经意在妈妈塞满的冰箱里发现几袋藕粉圆，我还总埋怨妈妈增加我甜蜜的“负担”，妈妈总笑着说：“看到藕粉圆，你就会想起自己的家，想到家，你就不会走歪路。”因为在纪委工作的特殊性，我妈时常嘱咐我，千万要守住自己的原则，不要忘记选择这份工作的初心。

时光啊，就像习总书记说的“岁月不居，时光如流”，那一去不复返的青春时光，在记忆里慢慢变成了一种味道—藕粉圆的味道，想起它、看到它、嚼一嚼，那童年、少年、青年鲜活的画面就又都回来了，那对于履行使命的初心就更坚定了。